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餐飲經營不應該只在餐品上下功夫!

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/2/23     瀏覽次數:    
現在的餐飲同類型的競爭比較大,同類型幾乎不論哪一家,菜品好像都差不多。慢慢的也讓人失去了驚喜感。不夠吸引人!大家只是模仿別人的商品。其他的店賣的好,我就也賣!

對顧客來說,份量,素材,價格其中微小的差異在客人的印象當中不是太明顯的差別。經營者好像只是一味的抄襲罷了。其實這從賺錢的角度來講也沒什么,大家都是為了生存。但是你的餐館也不能在顧客心中留下多么深刻的印象!因為大家都差不多!

從客戶的角度來講,他們追求的是價值高的東西。追求的不只是單價低,還有細心的服務,良好的氣氛。一種讓顧客內心深刻的認同感,一種內心消費過后的舒服感,一種來了還想來的感覺。當大家餐品都差不多的時候,不如考慮從其他方面區別與其他餐館。
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